關于進口油浴的用油問題 2021-12-31

進口油浴與水浴鍋的區別在于，水浴鍋的液體介質是水，沸點溫度通常為100攝氏度。油浴鍋的液體介質是油。其實，不一定非要用水和油，只要有固定沸點的物質都可以用，只是水和油比較常見。鍋都是相同的，只是添加的傳熱介質不同。如果溫度不要求高于100攝氏度，就加入水;如果要求高于100攝氏度，就要用一些高沸點的介質，如導熱油。

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